【参加者募集のお知らせ】基本基礎調理講習会③ 

「アレルギー対応調理とアレルギーの知識と対策を学ぶ」

食物アレルギーは、食物と人の健康のかかわりを考えさせられる重要なテーマです。
年々アレルギー事故も多くなっておりますが、平成27年度には「アレルギー疾患対策基本法」が施行されました。
料理人として最低の基礎知識を学び調理対応と対策・攻略法を学びます。

        1部:アレルギー対応調理の基本と応用(試食あり)
        2部:アレルギーの知識と対策

講師 : (株)ティー・オー・シー 寺島 治 氏(東海地方本部 理事長)
講演 : (株)スギ薬局 健康経営推進室・保健指導推進課 上野 美晴 氏(管理栄養士)

会場 : 東洋ガス業務用ショールーム「プロ厨房オイシス」 
              みなとアクルスエネルギーセンター1階
             (名古屋市港区港明2丁目3番1号)
会費 : 司厨士協会会員 無料 会員以外 3,000円

★参加ご希望の方は、事務所までお電話・メール・FAXにてお申し込みください★

電話番号&FAX番号 052-731-8244
メールアドレス ajca_toukai@yahoo.co.jp (※件名に 「基本基礎調理講習会3申し込み」と入れて下さい)
↓の申込書を記入の上、FAXまたはメールにて送信してください。

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