2020年12月– date –

愛知県では、農作物への被害防止のため捕獲した野生鳥獣の肉を地域資源として有効活用する取り組みを推進しています。 このたび、料理人の方や、愛知県産ジビエに関心の...

会員ならびに名誉・賛助会員のみなさまへお知らせ 日頃は、全日本司厨士協会東海地方本部の活動・運営に ご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 隔月発行の「西洋料理　司...

本年度は、調理師業務従事届出の年です。 飲食店で働いている調理師は、調理師法第5条の2により調理師業務従事届出を県知事にしなければなりません。 ◇届出対象者 令和2...