今年度はメンバーを一新し、大手ホテルの料理長３名による料理教室を開催いたします。
それぞれのシェフがオードブル・肉料理・魚料理を担当し腕を振るいます。
試食もありますので、ぜひご参加ください。
愛知県産牛ロースの朴葉つつみ焼き
しらす干しとアスパラガスのリゾット添え
マーブル仕立てのフォアグラコンフィ
マスカットのジュレを添えて
旨味を閉じ込めたヒラメと小エビの
パートブリック包み オリジナルピストゥソース
※申込みはこのページの下の方ににありますので、スクロールをしてください。
日時：令和５年８月２９日（火） １３時～１６時（予定）
会場：東邦ガス プロ厨房オイシス（みなとアクルスエネルギーセンター1階）
住所 名古屋市港区港明2-3-1 TEL 052-653-7775
会費： 東海地方本部会員 無料 / 会員以外 3,000円
講師：ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 副総料理長 山口 信彦 氏
名古屋東急ホテル レストラン「ロワール」料理長 渡邊 篤史 氏
ホテルプラザ勝川 レストラン「ソレイユ」料理長 豊吉 宏典 氏
申込締切：8月18日（金）まで
申込用紙はこちらからダウンロードし事務局までＦＡＸでお申込みください。
または直接、事務局へ電話052-731-8244（営業時間は平日10時～15時）
※この↓のフォームでPC・スマホからも申込み可能です。
Google Docs
第3回 トップシェフによる特別料理セミナー
開催日: 2023 年 8 月 29 日（火）
開催地: 東邦ガス プロ厨房オイシス
お問い合わせ: 052-731-8244 （平日10:00~15:00） または ajca_toukai@yahoo.co.jp
