2023年– date –
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令和6年 新春賀詞交歓会のご案内
日頃は、全日本司厨士協会東海地方本部の活動・運営にご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 会報誌11・12月号の表紙裏にもご案内をしております、新春賀詞交歓会を令... -
【1月15日開催】ブレックファースト月曜会④
会員相互のコミュニケーションの場として、また、ホテルのブレックファーストの研修の場として「ブレックファースト・月曜会」を開催しております。 令和5年度最後の第4... -
「2023東海・北陸B–1グランプリin四日市2023東海・北陸B–1グランプリin四日市」にて四日市とんてきを調理します!
三重県本部・四日市支部からのお知らせです。 2023年11月18日(土)・19日(日)に、三重県・四日市市で開催されます2023東海・北陸B–1グランプリin四... -
【11月20日開催】令和5年度調理技能技術評価試験 予備講習会のご案内
今年度も調理技術技能評価試験の予備講習会を行います。 数年前から実技試験内容が変わりました。西洋料理試験日は令和6年1月ごろに開催されます。(詳しくは調理技能セ... -
【11月7日開催】岐阜の味覚を味わう・岐阜を知ろうのご案内
名誉・賛助会員の皆さんと、東海地方本部の会員の皆さんとの親睦ランチ会&研修会です。昨年度は、愛知県のメンバーが担当し、三河湾の深海魚を取り上げました。今年度... -
【10月16日開催】ブレックファースト月曜会③
東海地方本部の事業企画委員会の令和5年度の新しい企画です!会員相互のコミュニケーションの場として、また、ホテルのブレックファーストの研修の場として「ブレックフ... -
【10月18日開催】会員・賛助会員親睦ゴルフ会のご案内
東海地方本部・親睦会では当協会会員(地方・県本部、支部、名誉・賛助会員)相互の親睦を図るため、例年ゴルフ大会を開催しております。 新型コロナウイルス感染症も5... -
西洋料理基礎講習会 包丁(ナイフ)の研ぎ方を学ぶ講習会のご案内
最近は肉や魚などもカットされ、加工品での入荷が多く、包丁を使用する機会も少ないとの声もあります。昨年度に引き続き、柳浦技術講習委員長からナイフの研ぎ方の基本... -
第3回 トップシェフによる特別料理セミナー
今年度はメンバーを一新し、大手ホテルの料理長3名による料理教室を開催いたします。それぞれのシェフがオードブル・肉料理・魚料理を担当し腕を振るいます。試食もあ... -
スペイン・アンダルシア産食材を使った料理セミナーのご案内
スペイン・アンダルシア州政府アンダルシア製品輸出促進公社(EXTENDA)と共催で料理セミナーを開催いたします。スペインからの特別講師、レストラン「Ménade」オーナー...
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