2021年1月15日 / 最終更新日 : 2021年1月15日 ajca_toukai その他 司厨士東海 １・２月号を発送しました 新年あけましておめでとうございます。 東海地方本部では会報誌「西洋料理」と「西洋料理 司厨士東海」を名古屋支部の会員のみなさま・賛助会員の企業さまへ発送いたしました。 「野生の鹿肉を美味しく学ぶ」講習会のお知らせも同封い […]
2020年12月25日 / 最終更新日 : 2021年1月8日 ajca_toukai 講習会のご案内 野生の鹿肉を美味しく学ぶ ワークショップ開催のおしらせ 愛知県では、農作物への被害防止のため捕獲した野生鳥獣の肉を地域資源として有効活用する取り組みを推進しています。 このたび、料理人の方や、愛知県産ジビエに関心のある方を対象に、 鹿の捕獲、解体、調理、栄養等について学ぶワー […]
2020年12月23日 / 最終更新日 : 2020年12月23日 ajca_toukai お知らせ 令和3年 新春賀詞交歓会 中止のご案内 会員ならびに名誉・賛助会員のみなさまへお知らせ 日頃は、全日本司厨士協会東海地方本部の活動・運営に ご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 隔月発行の「西洋料理 司厨士東海11＆12月号」にて お知らせしておりました令和3年 […]
2020年12月14日 / 最終更新日 : 2020年12月23日 ajca_toukai お知らせ 調理師免許をお持ちの皆様へ 本年度は、調理師業務従事届出の年です。 飲食店で働いている調理師は、調理師法第5条の2により調理師業務従事届出を県知事にしなければなりません。 ◇届出対象者 令和2年12月31日現在、次の場所で調理の業務に従事している方 […]
2020年10月15日 / 最終更新日 : 2020年10月16日 ajca_toukai お知らせ 池島フーズ・掛川「北の丸」見学バスツアー 参加募集のおしらせ 新型コロナウイルス感染症により、開催を延期をしておりました司厨士協会親睦バスツアーですが、 有志によるツアーで実施することになりました。 コロナ対策をして、11月16日に開催予定です。 会員のみなさまの参加申し込みをお待 […]
2020年9月14日 / 最終更新日 : 2020年12月23日 ajca_toukai 料理コンクールのご案内 第5回ジビエ料理コンテスト開催のおしらせ 一般社団法人日本ジビエ振興協会による第5回ジビエ料理コンテストが開催されます。 一次審査は国産イノシシまたはシカもしくは両方を使用したレシピ審査（応募条件の詳細は募集要項をご参照ください） 二次審査はエコール辻 東京（東 […]
2020年9月11日 / 最終更新日 : 2020年10月26日 ajca_toukai 講習会のご案内 専門調理師技能検定予備講習会のおしらせ 専門調理師技能検定の予備講習会を行います。 3年前から実技試験内容が変わりました。 西洋料理試験日は令和3年1月中旬に開催されます。（詳しくは調理技能センターのホームページで確認してください。） 早坂講師には、実技試験を […]
2020年7月29日 / 最終更新日 : 2020年7月29日 ajca_toukai お知らせ 有志による親睦ゴルフ会のおしらせ 東海地方本部・親睦会では当協会会員（地方・県本部、支部、名誉・賛助会員）相互の親睦を図るため、例年ゴルフ大会を開催しております。 今年は５回目ということで、事業活動年間予定表でもみなさまへお知らせしておりましたが、コロナ […]
2020年7月22日 / 最終更新日 : 2020年9月11日 ajca_toukai お知らせ 東海地方本部 8月以降の予定について 会員・賛助会員の皆さま、コロナ禍により、当初予定しました今年の事業活動や会議その他の計画もことごとく中止となりました。 先日、行いました幹部役員の会議で8月以降の予定を協議し、開催する事業や会議をご報告いたします。 【 […]
2020年3月27日 / 最終更新日 : 2020年3月27日 ajca_toukai その他 2020年度 調理技術技能評価試験 2020年度調理技術技能評価試験あらましのお知らせです。 西洋料理の試験実施日は後期です。 受験申請の受付期間は令和2年9月1日(火)～令和2年10月2日(金)ですので 試験の受験をお考えの方は、ぜひチェックしてください […]
