2019年11月15日 / 最終更新日 : 2019年11月15日 ajca_toukai お知らせ 会報誌11・12月号 イベント情報 お詫びと訂正 会員の皆様へ配布しております、「西洋料理 司厨士東海11･12月号」におきましてイベント情報の内容に誤りがありましたので、お詫びして訂正いたします。 P13 ヤングシェフ＆レディース会員の親睦食事会 会場名 ANAクラウ […]
2019年8月30日 / 最終更新日 : 2019年8月30日 ajca_toukai お知らせ フルーツカーヴィング講座・前期 8月7日（水） 事務所にてフルーツカーヴィング講座を行いました。今年度のフルーツカーヴィング講座は前期・後期と2回の開催です。 次回は１２月４日に後期・中級の講座を開催予定です。会員のみなさまは、年末のお忙しい時期になる […]
2019年8月6日 / 最終更新日 : 2019年8月30日 ajca_toukai お知らせ こども食堂 グーチョキパー ８月３日（土） ニチエイ調理専門学校（名古屋市中区新栄）にて（一社）愛知県調理師会が主催する、こども食堂「グーチョキパー」の司厨士協会（洋食）担当の回でした。 メニュー 冷たいかぼちゃのクリームスープ チキンソテー夏野菜 […]
2019年8月2日 / 最終更新日 : 2019年8月30日 ajca_toukai お知らせ 令和元年度 第九回 定時社員総会及び懇親会 ７月２４日（水）、名古屋東急ホテル（名古屋市中区）にて東海地方本部・愛知県本部 定時社員総会及び懇親会が開催されました。 総会では、東海地方本部・和佐田会長よりご挨拶のあと、寺島理事長より、総会議案審議の報告、続いて、総 […]
2019年8月2日 / 最終更新日 : 2019年8月30日 ajca_toukai NEWS あいちの一皿 ～愛知県産食材をつかって～ 料理コンクール【プロの部 結果発表】 7月19日（金） 東邦ガス株式会社 プロ厨房オイシス にて愛知県産食材料理コンクール あいちの一皿 ～愛知県産食材をつかって～プロの部が開催されました。 6月26日にプロの部で入賞された6名の選手で腕を競いました。 ◆結 […]
2019年6月27日 / 最終更新日 : 2019年6月27日 ajca_toukai NEWS あいちの一皿～愛知県食材をつかって～ 料理料理コンクール【結果発表】 6月26日（水） ＪＡあいちビルにて第2回 愛知県産食材料理コンクール あいちの一皿～愛知県産食材をつかって～ が開催されました。プロの部31名、学生の部5名・4グループのみなさんが参加されました。 プロの部の入賞者の方 […]
2019年6月21日 / 最終更新日 : 2019年6月21日 ajca_toukai お知らせ 第1回 氷彫刻講習会を行いました 令和元年6月17日（月） 名古屋調理師専門学校のエントランスを向山校長よりお借りして今年度第1回目の氷彫刻講習会を行いました。 専門学校生徒12名と司厨士協会東海地方本部会員6名で約2時間にわたり、講師6名のアドバイスを […]
2019年6月18日 / 最終更新日 : 2019年6月18日 ajca_toukai 講習会のご案内 【参加者募集のお知らせ】基本基礎調理講習会③ 「アレルギー対応調理とアレルギーの知識と対策を学ぶ」 食物アレルギーは、食物と人の健康のかかわりを考えさせられる重要なテーマです。年々アレルギー事故も多くなっておりますが、平成２７年度には「アレルギー疾患対策基本法」が施 […]
2019年6月11日 / 最終更新日 : 2019年6月11日 ajca_toukai 講習会のご案内 基本基礎調理講習会② 参加者を募集中です！ 「ホテルナゴヤキャッスル 鈴木雅彦総料理長 のコンテスト優勝料理を学ぶ」 昨年度の名古屋フランス料理コンテストにて優勝された料理の再現と、6月26日に開催される第2回 愛知県産食材料理コンクールの食材を使用して、料理コン […]
2019年6月7日 / 最終更新日 : 2019年6月7日 ajca_toukai お知らせ 2019年 氷彫刻講習会のご案内 会員のみなさまへお知らせです。 6月17日（月）より【氷彫刻講習会】を開催いたします。 ≪一塊の氷から作り出される無限大の芸術≫にチャレンジしてみませんか？ 会場 ： 名古屋調理専門学校 （名古屋市瑞穂区新開町5-3） […]
