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令和6年度 鶏のさばき方 講習会のご案内
申込み用フォームはページの下にございます。 鶏専門店の専任講師を招いて、鶏のさばき方をいろいろと学び実践し、試食しながら鶏肉の知識と名古屋コーチンのことなど多... -
令和6年度「Ma Cuisine(私の料理)」料理コンクールのご案内
令和6年度も愛知県産食材を使用したMa Cuisine(私の料理)料理コンクールを開催いたします。(過去の開催についてはこちらをご覧ください) 今年度はスマホからもレシ... -
【1月15日開催】ブレックファースト月曜会④
会員相互のコミュニケーションの場として、また、ホテルのブレックファーストの研修の場として「ブレックファースト・月曜会」を開催しております。 令和5年度最後の第4... -
「2023東海・北陸B–1グランプリin四日市2023東海・北陸B–1グランプリin四日市」にて四日市とんてきを調理します!
三重県本部・四日市支部からのお知らせです。 2023年11月18日(土)・19日(日)に、三重県・四日市市で開催されます2023東海・北陸B–1グランプリin四... -
アプランティ会員になってみませんか?
司厨士協会・東海地方本部では、東海地方本部だけの試みとして アプランティ会員 という制度を新たにつくりました!(※アプランティとは・・・apprenti フランス語で... -
令和4年度 下半期活動計画について
会員・賛助会員の皆さまには当協会の活動につきまして格別のご理解ご支援を賜り 誠に有難く厚く御礼申し上げます。 11月以降の、協会活動計画について一覧を掲載いたし... -
第28回 トック・ドール料理コンテスト予選会
8月26日(月) 第28回 トック・ドール料理コンテストの予選会が名古屋調理専門学校(名古屋市瑞穂区)にて開催されました。地方の特産食材など指定食材を使い、前菜・肉... -
あいちの一皿 ~愛知県産食材をつかって~ 料理コンクール【プロの部 結果発表】
7月19日(金) 東邦ガス株式会社 プロ厨房オイシス にて愛知県産食材料理コンクール あいちの一皿 ~愛知県産食材をつかって~プロの部が開催されました。6月26日に... -
あいちの一皿~愛知県食材をつかって~ 料理料理コンクール【結果発表】
6月26日(水) JAあいちビルにて第2回 愛知県産食材料理コンクール あいちの一皿~愛知県産食材をつかって~ が開催されました。プロの部31名、学生の部5名・4グ... -
■第24回世界料理オリンピック大会
平成28年10月21日~26日、ドイツ連邦共和国チューリンゲン州エアフルト市で開催されました。東海地方本部より、ナショナルチーム6名・個人競技4名の10名の...
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