2023年8月– date –

最近は肉や魚などもカットされ、加工品での入荷が多く、包丁を使用する機会も少ないとの声もあります。昨年度に引き続き、柳浦技術講習委員長からナイフの研ぎ方の基本...

今年度はメンバーを一新し、大手ホテルの料理長３名による料理教室を開催いたします。それぞれのシェフがオードブル・肉料理・魚料理を担当し腕を振るいます。試食もあ...