ajca_toukai– Author –

今年度も調理技術技能評価試験の予備講習会を行います。 数年前から実技試験内容が変わりました。西洋料理試験日は令和7年1月ごろに開催されます。（詳しくは調理技能セ...

会員相互のコミュニケーションの場として、また、ホテルのブレックファーストの研修の場として「ブレックファースト・月曜会」を開催しております。 9・10月号の会報誌...

展示ブースへ出店ご希望の企業様はページ下のフォームよりお申込み下さい。 日時：令和６年７月２４日（水）　　　受付１０：３０～　　　総会１１：３０～　　　懇親会...

令和6年7月3日（水）に行われます料理コンクールの大会要項をこちらに記しますので参加される方は、一読をお願い致します。クリックするとPDFが開きます。

一番下のフォームからでしたらスマホからも参加申し込み可能です。ぜひご利用ください。 会員相互のコミュニケーションの場として、また、ホテルのブレックファーストの...

会員のみなさまへは、会報誌5・6月号へ同封をさせていただきましたが、東海地方本部の令和６年度における活動予定表をホームページにも掲載いたします。画像をクリック...

令和6年度の氷彫刻講習会のご案内です。今年度も全3回の講習を、中部氷彫会・名古屋調理師専門学校のご協力のもと行います。 過去の様子はこちらからご覧いただけます。...

スマホからも申込ができますのでご利用ください！ 魚専門店の専任講師を招いて、魚の知識と技術を学びます。 「専門調理技能技術者試験」の課題料理食材の「舌平目」を...

申込み用フォームはページの下にございます。 鶏専門店の専任講師を招いて、鶏のさばき方をいろいろと学び実践し、試食しながら鶏肉の知識と名古屋コーチンのことなど多...

令和６年度も愛知県産食材を使用したMa Cuisine（私の料理）料理コンクールを開催いたします。（過去の開催についてはこちらをご覧ください） 今年度はスマホからもレシ...